A Secretaria Municipal de Cultura e Turismo tem como objetivo o fomento e a difusão das diversas formas de expressões culturais visando trazer à população entretenimento e cultura. Por tal fato, com o intuito de expandir e valorizar as manifestações culturais, a prefeitura de Paracatu, por meio da Secretaria de Cultura e Turismo, optou por abrir um chamamento público para concessão para o serviço de bares e restaurantes para o bloco CARNAVAL DE OUTRORA 2023.
Os participantes do chamamento público que se credenciar serão distribuídos de acordo com a sua categoria, havendo mais participantes da mesma categoria, as participações serão divididas igualmente, em caso de impossibilidade de tal divisão, o restante do quantitativo será feito sorteio.